Mắm cá lóc chiên cho bữa cơm ngày hè

Nguyên liệu: 

- Mắm cá lóc: 1 con nhỏ

- Gừng

- Củ hành

- Tiêu

- Tóp mỡ (nếu thích)

Cách làm:

- Cá lóc cắt làm đôi.

- Pha chén nước đường: 2-3 thìa cà phê đường, tiêu xay, cho ít nước vào hoà tan.

- Gừng chọn củ nhỏ cắt sợi. Hành, tỏi bỏ vỏ cắt lát.

- Cho ít dầu vào chảo, cho hành tỏi, gừng vào xào thơm.

- Cho mắm vào chiên với lửa thật nhỏ, chiên vàng 2 mặt cho nước đường vào chiên thêm vài phút rồi tắt bếp. Thêm tóp mỡ với ít tiêu xanh cho thơm. Mắm lóc chiên ăn cùng với cơm thêm rau luộc, dưa.

Theo Ngôi sao

Share on Google Plus

About Nam Hải

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.