Rau tiến vua ngâm chua ngọt


Rau tiến vua ngâm chua ngọt - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 50 - 100 gr rau tiến vua khô

- Giấm

- Đường

- Tỏi

- Ớt sừng

Cách làm:

Rau tiến vua ngâm chua ngọt - Ảnh 2.
Bước 1: Rau đem ngâm nước lạnh một giờ cho nở mềm.
Rau tiến vua ngâm chua ngọt - Ảnh 3.

Bước 2: Sau đó rửa lại rồi thái khúc 4 cm để ráo. Tỏi ớt thái lát.

Rau tiến vua ngâm chua ngọt - Ảnh 4.
Bước 3: Pha hỗn hợp giấm đường gồm: 60 gr đường, 1 muỗng muối, 250 ml nước, 250 ml giấm gạo rồi đun sôi để nguội.
Rau tiến vua ngâm chua ngọt - Ảnh 5.
Bước 4: Cho rau tiến vua, tỏi, ớt vào hũ đổ hỗn hợp giấm đường vào. Ngâm một ngày là có thể dùng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm: 

Rau tiến vua giòn, thấm vị chua ngọt hấp dẫn, ăn kèm các món kho, chiên, có thể dùng trộn các loại gỏi.

Theo Ngôi sao

Share on Google Plus

About Nam Hải

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét:

Đăng nhận xét