Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào

Ngày 23 Tháng 6, 2020 | 09:00 AM

  MỚI NHẤT

Cải thảo cuộn cá thác lác lạ miệng, sốt dầu hào đậm đà, không ngấy mỡ, thích hợp ăn vào ngày hè.

Nguyên liệu:

- Cải thảo: 5-8 lá

- Cá thác lác: 200 gr

- Thịt băm: 100 gr

- Hành lá

- Ớt sừng

- Tỏi phi vàng

Cách làm:

		Bước 1: Trộn cá vào thịt rồi ướp vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, hành lá thái nhỏ, tỏi phi, ít ớt băm và tiêu xay. Trộn tán đều rồi ướp trong 15 phút.
		Bước 2: Cải thảo thái làm đôi chần sơ qua nước sôi cho mềm dẻo dễ cuốn. Hành lá cũng chần qua.
		Bước 3: Đặt phần nhân vào lá cải cuộn lại, dùng hành lá để cột. Xếp từng cuốn vào đĩa đem hấp 20 phút.
		Bước 4: Sau khi hấp chín bạn lấy phần nước hấp của cải cho vào chảo với 1 muỗng dầu hào, đun sôi thêm bột bắp pha loãng vào khuấy đều để tạo độ sệt nhé. Thêm dầu mè nếu thích. Bước 5: Cho từng cuốn cải ra đĩa chan thêm sốt. Khi ăn chấm cùng nước tương.

Theo Ngôi sao

Tin liên quan

• 0

  

Share on Google Plus

About Nam Hải

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.